有钱买不到的蛋糕——柠檬戚风蛋糕

大家好！还记得上次教你们做古早味蛋糕里用的什么面粉？
是的,那是自发面粉。是不是在烦恼买了一盒1kg的只用了200克，还剩下很多，也不可能天天吃同一个味道的蛋糕。
别愁！今天教大家做一个有钱买不到的蛋糕，也是好好吃的蛋糕，那是—柠檬戚风蛋糕。
不信？你去买看！
为什么有钱买不到？因为要你亲自动手做才有，商店也没卖这类蛋糕。
这蛋糕也是我从班兰戚风蛋糕转变出来的，还有这蛋糕吃起来有点酸酸甜甜，又有柠檬清香味，非常好吃！
只需用到5粒鸡蛋，1粒柠檬，自发面粉，糖，蜀米油，打打粉。
OK！先准备材料：

一个烘戚风蛋糕用的烘盘24cm（看图1）
(A材料)
蛋黄 —5粒
幼糖 —90克
蜀米油 —60ml
柠檬汁（1粒）—60ml（不够可加水）
柠檬皮 —1粒 （只取外面黄色皮，里面白色会苦）
自发面粉 —160克
柠檬酱 —1茶匙（随意）
盐—1/2茶匙

(B材料)
蛋白 —5粒
幼糖 —90克
打打粉 —1/4茶匙


首先就将（A）材料里的蛋黄，糖，一起搅拌淡黄色，然后加入柠檬汁，柠檬皮，蜀米油，盐，拌匀后再慢慢加入面粉，最后加入柠檬酱拌匀后待用。

接下来做（B）材料了，用快速将蛋白搅拌至起泡泡，再将糖慢慢加入后加入打打粉，搅拌至白，硬（图A）。
拿一些打发好的蛋白加入（A）面糊里，拌匀后再加，加完为止。
拌匀后倒入模里，先用150c烘30分钟后再将热度调至180c,烘10分钟，即可取出。

马上*将蛋糕倒反放*，待冷。
待冷后用刀刮出，一个美味可口的蛋糕就可以大快朵颐！

备注：
*蛋糊（B）加蛋糊（A）时，要轻轻搅拌，同一个方向。不要唱范晓萱的歌〉〉〉〉〉〉〉左3 圈，右3圈，屁股扭扭，扭到腰你就（zaishi）！！！

*烘炉要先预热10分钟。
*蛋白不可以沾到蛋黄，要不然，蛋白打不发！

咦？今天没讲笑话？
好！讲一个不是很好笑的笑话：话说有一个福建人去水果摊买水果，他看见一不知名的水果就问：老板，这是什么水果？
老板：哈蜜瓜。
他听了又问：什么水果来的？
老板：哈蜜瓜。他问了5，6次，还是一样的答案：哈蜜瓜！
他听了很生气！心里在想“这老板肯本在做弄我”，就很生气的再问：这是什么瓜！！！？？？
老板听了更生气，心想这人肯定是来捣蛋的，拿起一支木棍就說：都说这是哈蜜瓜！还一直问什么瓜！打死你这个大冬瓜！
朋友们，你们知道什么原因？哈哈！福建话-（什么）是不是哈蜜？
sorry!如果有得罪之处，敬请见谅！